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SUMMARY:Silvester-Menü bei Eckes
DESCRIPTION:Silvester-Menü mit kleiner Extra-Karte \nMenü 1\nRinderkraftbrühe mit Markklößchen\nVittelo Tonnato an Feldsalat nach Piemonteser Art\nKalbsrückensteak an Morchelrahmsauce\, Zuckerschoten\, Möhren\, Gemüse und Spätzle\nLauwarmer Schokokuchen an Beerenragout und Vanilleeis \nEUR 32\,90 \nMenü 2\nHummercremesuppe mit Garnelenspies\nSashimi vom Lachs auf Spitzkohl an Feldsalat\nDreierlei aus dem Meer\, Zackenbarsch\, Jakobsmuschel\, Gamba auf Zuckerschote\, Möhren und Gemüse an Hummersauce\nLauwarmer Schokokuchen an Beerenragout und Vanilleeis \nEUR 35\,90 \nMenü 3\nWildkraftbrühe mit Hirschklößchen\nRose gebratener Rehrücken mit Preiselbeeren an Feldsalat\nHirschrückensteak an Waldpilzsauce\, Speckrosenkohl und Serviettenknödel\nLauwarmer Schokokuchen an Beerenragout und Vanilleeis \nEUR 39\,90 \n  \nUnsere Extra-Karte \nDie Vorspeisen:\nRinderkraftbrühe mit Markklößchen EUR 3\,50\nHummercremesuppe mit Garnelen EUR 4\,80\nWildkraftbrühe mit Hirschklößchen EUR 5\,80\nFeldsalat mit Speck und Croutons an Balsamico-Essig EUR 6\,50 \nHauptgang Fleisch:\nPaniertes Schnitzel vom Schweinefilet mit Buttermandelmöhren EUR 12\,90\nBadischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Preiselbeerbirne EUR 13\,80\nGeschmorte Schweinebäckchen an Waldpilzsauce und Speckrosenkohl EUR 14\,50\nRagout vom Hirsch mit Apfelrotkohl und Preiselbeerbirne EUR 14\,90\nSchweinemedaillons an Waldpilzsoße und Zuckerschoten\, Möhren\, Gemüse EUR 16\,90\nHirschsteak an Waldpilzsauce und Speckrosenkohl EUR 24\,90 \nHauptgang Fisch:\nGebratenes Knurrhahnfilet auf Rahmkraut EUR 13\,90\nKabeljaufilet gebraten auf Zuckerschoten\, Möhren\, Gemüse an Hummersoße EUR 15\,50\nGebratenes Zanderfilet auf Maronen\, Champions und Spinat EUR 16\,50 \nBeilagen:\nSpätzle\, Pommes frites\, Kartoffelklöße\, Petersilienkartoffeln\, Serviettenknödel und Bandnudeln \nDessert:\nSchwarzwälder Kirschdessert im Glas EUR 3\,80\nLauwarmer Schokokuchen an Beerenragout und Vanilleeis EUR 6\,90 \nBitte reservieren Sie Ihren Tisch und Menü bitte rechtzeitig bis Mittwoch den 26.12.18 vor.
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